doyan makanan yang dibakar? HATI- HATI!

menu dine gue malam ini sate! yaps saat suapan terakhir ga tau kenapa tiba tiba gue inget dan sadar kalo akhir akhir ini gue sering banget makan sate! dan sebelumnya gue emang tau makan sate sering sering ga baik, bisa kanker itu yang gue tau. gue sebagai anak kost memang sering banget ketemu sama makanan yang di bakar seperti sate, ikan bakar,babi panggan, ayam bakar pokoknya yang proses pematangannya dibakar/dipanggang pake arang selain enak harganyapun pas setaralah antara rasa dan harga, apalagi bumbunya! makan nasi pake bumbunya ajah udah enak. dari situ gue langsung inget nasehat nyokap. JEP gitu. beliau bilang jangan sering makan yang dibakar, itu bapakmu sakit salah satu penyebabnya gara gara sering makan babi panggang, dan bekas bakarnya itu yang itam itamnya itu bahaya! 

ada apa saja di dalam prosesnya.

1.minyak tanah

2.arang

3.besi

ketika arang di bakar kandungan karbon secara otomatis itu akan ada pada sate,yg dpt menyebabkan penyakit dalam,kanker pastinya.dan besi yang digunakan sebagai pembakaran itu. besi yg di bakar akan semakin mmperkuat zat zat yg menyatu antara karbon dan minyak tanah.

memang zaman sekarang sudah semakin modern dengan adanya microwave (alat panggang modern) tapi kalo dalam pemanggangannya gosong tetep guys itu BAHAYA! 

tips meminimalkan konsumsi arang panggang berbahan kimia beracun dan karsinogen yaitu:

1. sebelum dipanggang sebaiknya panggang terlebih dahulu daging dalam oven dan kemudian panggangan menggunakan arang.

2. menghindari konsumsi daging yang menghitam atau terbakar

3. makan daging panggang hanya sesekali dan tidak secara teratur atau terus menerus

5. mengurangi asupan daging dan makan porsi kecil

6. menggunakan arang berbahan alami

Arang berbahan alami adalah yang lebih aman untuk Anda dan lingkungan.

7. pada setiap pembelian sate akan disediakan acar mentimun dan lain lain Selingi potongan gigitan daging dengan acar. ini akan mengurangi bahan kimia yang diproduksi oleh charcoalingnahh alangkahh baiknya setelah makan sate baiknya makan juga acar trsebut.

karena acar tersebut akan menetralisir zat karbon yg diserap tubuh dan akan dikeluarkan dalam bentuk gas.

semoga bermanfaat guys, God bless :)

source:

http://www.bagikisah.com/bahaya_makanan_bakar_185.htm

http://www.esc-creation.org/showthread.php?tid=6997

KEBAIKAN ISOFLAVON

Akhir akhir ini saya sering sekali mendengar khasiat dari ISOFLAVON dan saya terbebani untuk membagikan kepada pengunjung setia blog saya mengenai zat ini. Check it out

            Isoflavon adalah sejenis phytonutrient, yang kaya dalam kacang kedelai dan produk kacang kedelai itu sendiri. isoflavon terdiri dari 2 jenis, yaitu Daidzein dan Geinistein. Struktur dari isoflavon sama dengan struktur kimia dari esterogen, dan esterogen itu sendiri memiliki peran yang sangat penting dan aktif didalam proses penyembuhan penyakit yang disebabkan oleh hormon. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa bangsa Asia, Khususnya Jepang, memiliki resiko yang lebih rendah untuk terserang penyakit kanker payudara dan gejala menopause, dibanding dengan bangsa Eropa dan sekitarnya. Ini disebabkan oleh banyaknya konsumsi Kacang kedelai di Kalangan Asia.

Zat aktif isoflavon terdiri dari isoflavon, lignan, dan coumestan, namun yang paling banyak digunakan dalam bidang kesehatan adalah isoflavon. Zat aktif ini tidak hanya terdapat dalam bahan mentah, tetapi juga hasil olahan seperti tempe, tahu, dsb. Secara in situ dibuktikan bahwa isoflavon mengadakan aksi inhibisitirosin kinase yakni menghambat pertumbuhan dan perkembangan sel sehingga dapat digunakan sebagai pencegahan penyakit kanker. Mekanisme isoflavon dalam hal ini dengan mencegah inhibisi topoisomerase 1, 2 transkripsi DNA yakni mencegah replikasi DNA yang menghasilkan protein yang tidak normal. Selain itu, khasiat isoflavon bermacam-macam misalnya kardioprotektif, bone turnover, reproduksi, dll. Isoflavon juga dapat diguna-kan untuk mencegah dan menurunkan risiko terjadinya kanker payudara. Sedangkan pada kanker ovarium isoflavon mengubah resistensi karena kemo-terapi dengan meningkatkan permeabilitas memban sel sehingga mudah diper-baiki kembali dan mempercepat penyembuhan dengan pengobatan kemoterapi. Dalam bidang reproduksi isoflavon terbukti memperbaiki pola haid, nyeri haid, dan lama haid.

Target utama fitoestrogen pada jaringan tubuh yang pertama adalah sistem reproduksi karena pada organ tersebut jumlah estrogen reseptor cukup tinggi. Pada fase menstruasi efek fitoestrogen memperpanjang fase luteal. Sedangkan pada fase premenopause fitoestrogen menimbulkan efek estrogenik yang bermanfaat mencegah kanker payudara.

Hal ini dibuktikan secara epidemiologis bahwa insiden kanker payudara lebih rendah pada bangsa Asia yang mengkonsumsi fitoestrogen lebih tinggi dari bangsa Barat. Selain itu, kadar fitoestrogen dalam urin dan darah bangsa Asia lebih tinggi daripada bangsa Barat. Selain itu, pada fase menopause fitoestrogen terbukti dapat mengurangi gejolak panas. Berdasarkan penelitian terhadap 58 wanita menopause yang diberi tepung kedelai dan tepung terigu selama 12 minggu gejolak panas berkurang secara signifikan sebesar 40% dan 25%.

Penelitian lain menggunakan tocopil yang mengandung 56 fitoestrogen 38 mg diberikan kepada 152 wanita menopause selama 26--29 bulan. Hasilnya terjadi penurunan gejolak panas, keringat malam, rasa lemah, dan peningkatan libido.

Isoflavon tidak hanya berperan pada organ reproduksi tetapi juga berperan pada kesehatan jantung. Pada masa premenopause perempuan memiliki perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular dengan adanya perlindungan hormon estrogen terhadap endotel. Setelah memasuki masa menopause saat kadar hormon estrogen berkurang, insiden penyakit kardiovaskular pada perempuan sama dengan laki-laki. Mekanisme isoflavon dalam mencegah penyakit kardiovaskular adalah melalui penurunan kolesterol. Isoflavon terbukti menurunkan kolesterol total, meningkatkan HDL, menurunkan trigliserida, dan mencegah oksidasi kolesterol LDL. Seperti diketahui LDL yang mengalami oksidasi akan menjadi radikal bebas yang dapat melukai dinding endotel sehingga timbul plak dan terjadilah aterosklerosis. Isoflavon dapat dikonsumsi dalam bentuk asli berupa kedelai, kacang lengkuas, biji bunga matahari, dsb. Sementara hasil olahan isoflavon dapat dikonsumsi dalam bentuk tempe, tahu, yoghurt, dsb.

Untuk wanita menopause kapsul Calvonin yang mengandung bahan aktif isoflavon dari ekstrak tumbuh-tumbuhan murni dapat menjadi alternatif untuk mengganti estrogen yang hilang.

Tuh kan banyak banget khasiat dari zat kecil yang bernama isoflavon! So, guys yuk sering sering mengkonsumsi makanan murah namun bergizi seperti 2T (temped dan tahu)

source:
http://www.smallcrab.com/seksualitas/361-peran-isoflavon-untuk-kesehatan-reproduksi-wanita
http://suwantophan.blogspot.com/2011/01/isoflavon.html